Theo Trưởng phòng Kinh tế quận Hoàn Kiếm Vũ Tuấn Trung, trước khi triển khai đề án, tuyến phố Tống Duy Tân - ngõ Hàng Bông đối mặt với nhiều thách thức. Các hộ kinh doanh hoạt động tự phát, thiếu định hướng, ảnh hưởng đến hình ảnh của khu vực. Tính đặc trưng của tuyến phố ẩm thực cũng chưa được phát huy, chưa tạo được sức hấp dẫn đối với du khách.
Nhờ sự nỗ lực của các cấp ủy Đảng, chính quyền, các hộ dân và sự đồng hành của các doanh nghiệp, tuyến phố ẩm thực Tống Duy Tân đã được đầu tư, nâng cấp. Toàn bộ mặt đường, vỉa hè được lát đá tự nhiên. Tuyến phố được lắp đặt hệ thống chiếu sáng hiện đại và biển báo chỉ dẫn du lịch. 100% hộ kinh doanh chuyển sang mô hình kinh doanh ẩm thực. 30 cơ sở kinh doanh trên tuyến phố cũng được cải tạo đồng bộ mặt tiền và bảo đảm an toàn thực phẩm.
Phó Chủ tịch UBND Thành phố Nguyễn Mạnh Quyền và các đại biểu tham dự buổi Lễ
Để thay đổi toàn diện môi trường kinh doanh tại tuyến phố ẩm thực Tống Duy Tân, quận Hoàn Kiếm cũng đã tổ chức các lớp tập huấn kỹ năng cho hộ kinh doanh; ứng dụng công nghệ số hóa và thương mại điện tử.
Đặc biệt, quận cũng kêu gọi các doanh nghiệp đầu tư phát triển cơ sở hạ tầng và tổ chức sự kiện quảng bá thương hiệu; đầu tư xây dựng các tiện ích công cộng như nhà vệ sinh tiêu chuẩn, khu vực nghỉ chân để nâng cao chất lượng phục vụ nhân dân và du khách quốc tế.
Các vị đại biểu bấm nút khánh thành tuyến phố ẩm thực Tống Duy Tân
Sau khi khánh thành, tuyến phố ẩm thực Tống Duy Tân - ngõ Hàng Bông sẽ trở thành hình mẫu quản lý đô thị khi kết hợp hài hòa giữa bảo tồn văn hóa và phát triển hiện đại.
Phát biểu tại buổi Lễ, Chủ tịch UBND quận Hoàn Kiếm Phạm Tuấn Long cho biết, tuyến phố ẩm thực Tống Duy Tân - ngõ Hàng Bông là một minh chứng tiêu biểu. Từ một con phố nhỏ mang đậm nét truyền thống ẩm thực, khu phố đã được quy hoạch, cải tạo đồng bộ, với không gian hiện đại, xanh, sạch, đẹp, trở thành điểm đến lý tưởng cho nhân dân và du khách khi tới thăm Thủ đô.
Chủ tịch UBND quận Hoàn Kiếm Phạm Tuấn Long phát biểu
Chủ tịch UBND quận Hoàn Kiếm đề nghị các hộ kinh doanh giữ gìn vệ sinh môi trường, bảo đảm khu phố luôn sạch sẽ, trong lành và hấp dẫn.
Các hộ kinh doanh cần tuân thủ nghiêm túc các quy định về xử lý rác thải, đặc biệt là việc phân loại rác tại nguồn, xử lý rác thải đúng nơi, đúng giờ quy định. Trong quá trình chế biến món ăn, cần thực hiện tách dầu mỡ trước khi xả thải vào hệ thống thoát nước chung. UBND quận sẽ phối hợp với các cơ quan chức năng để bố trí thùng rác công cộng hợp lý, tăng cường các biện pháp giám sát và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về vệ sinh môi trường.
Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền và Chủ tịch UBND quận Hoàn Kiếm Phạm Tuấn Long trao Giấy khen cho các tập thể, cá nhân có thành tích trong việc xây dựng, cải tạo tuyến phố ẩm thực
Nhấn mạnh việc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố sống còn của khu phố, Chủ tịch UBND quận Hoàn Kiếm đề nghị các hộ kinh doanh sử dụng thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, an toàn và đạt chuẩn chất lượng. Cơ quan chức năng sẽ thực hiện kiểm tra định kỳ và đột xuất để bảo đảm mọi hoạt động kinh doanh tại khu phố đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe của nhân dân và du khách.
Đồng chí Phạm Tuấn Long cũng mong muốn, khu phố ẩm thực không chỉ là nơi thưởng thức món ăn mà còn là không gian giao lưu văn hóa, tạo dấu ấn trong lòng mỗi du khách. Các hộ kinh doanh cần phục vụ khách hàng với thái độ nhiệt tình, lịch sự, chu đáo và trung thực, xây dựng hình ảnh đẹp về con người Hà Nội.
Chủ tịch UBND quận Hoàn Kiếm tin tưởng, tuyến phố ẩm thực Tống Duy Tân sẽ trở thành một biểu tượng không chỉ của quận Hoàn Kiếm mà còn của toàn Thủ đô Hà Nội; là điểm đến hấp dẫn của du khách để thưởng thức món ăn ngon và trải nghiệm những giá trị văn hóa đặc sắc của Hà Nội.
Tại Lễ khánh thành, đông đảo các tầng lớp nhân dân và du khách đã được thưởng thức những tiết mục văn nghệ đặc sắc mang đậm truyền thống văn hóa dân gian. Du khách may mắn cũng đã nhận được phiếu quà tặng trị giá 3 triệu đồng để ăn miễn phí tại tất cả các nhà hàng trên tuyến phố ẩm thực.