Theo đó, để tiếp tục triển khai hiệu quả mô hình cung cấp suất ăn sẵn và mô hình nấu ăn trực tiếp tại trường, đồng thời, nâng cao chất lượng công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn Thành phố, UBND Thành phố yêu cầu:
1. Về rà soát mô hình và quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh
Giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với các Sở: Giáo dục và Đào tạo, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường, UBND các xã: Quang Minh, Nội Bài, An Khánh và các đơn vị liên quan rà soát các mô hình, hoàn thiện quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Báo cáo UBND Thành phố theo quy định, hoàn thành trước ngày 17/11/2025. Đồng thời, triển khai tập huấn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại Hội nghị tập huấn công tác văn hóa xã hội đối với UBND các phường, xã dự kiến tổ chức ngày 22/11/2025.
Giao UBND các xã: Quang Minh, Nội Bài, An Khánh rà soát cụ thể các điều kiện cơ sở vật chất bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ tổ chức bữa ăn bán trú, chủ động triển khai phương án cải tạo, sửa chữa các hạng mục đảm bảo các điều kiện, tiêu chuẩn theo quy định, phù hợp với tình hình thực tế của địa phương.
2. Các nội dung chỉ đạo cụ thể nhằm tổ chức hiệu quả bữa ăn bán trú cho học sinh
Về nguồn cung ứng thực phẩm an toàn giao Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương phối hợp với UBND các phường, xã thực hiện công bố công khai danh mục nguồn cung cấp nguyên liệu thực phẩm an toàn thuộc phạm vi quản lý. Tăng cường kết nối giữa các vùng sản xuất, nguồn nguyên liệu thực phẩm an toàn với các cơ sở giáo dục, đơn vị cung cấp suất ăn bảo đảm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, ổn định, truy xuất được nguồn gốc.
Về tăng cường ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số trong quản lý, giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm giao Sở Y tế chủ trì, phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ và các đơn vị liên quan nghiên cứu, đề xuất triển khai hệ thống quản lý an toàn thực phẩm và giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm bảo đảm đồng bộ, thống nhất.
Về cơ chế hỗ trợ và điều kiện cơ sở vật chất giao Sở Tài chính phối hợp với đơn vị liên quan hướng dẫn UBND các phường, xã về cơ chế hỗ trợ đối với các doanh nghiệp, đơn vị cung cấp suất ăn khi có biến động giá do yếu tố khách quan ảnh hưởng tới giá suất ăn theo quy định; đồng thời, hướng dẫn UBND các phường, xã rà soát cơ sở nhà đất dôi dư để xem xét, bố trí phục vụ công tác tổ chức bữa ăn bán trú theo quy định. Cùng với đó, giao Sở Xây dựng phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Tài chính và các đơn vị liên quan hướng dẫn tiêu chuẩn, điều kiện về thiết kế kỹ thuật đối với các dự án xây dựng, cải tạo, sửa chữa cơ sở giáo dục đảm bảo cơ sở vật chất trường lớp đạt chuẩn.
Đồng thời, giao Sở Y tế phối hợp với đơn vị liên quan đề xuất Đoàn ra của Thành phố về nghiên cứu, học tập, trao đổi kinh nghiệm về an toàn thực phẩm.