Triển khai thực hiện kế hoạch trên, trong 1 năm qua, Sở Y tế đã phối hợp với sở, ban, ngành liên quan tham mưu UBND thành phố ban hành hơn 90 văn bản chỉ đạo điều hành về công tác ATTP. Sở Y tế cũng đã ban hành, chỉ đạo và triển khai hơn 100 văn bản về công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn thành phố. Ban hành 2.000 tài liệu hướng dẫn công tác quản lý và tự kiểm tra ATTP các bếp ăn tập thể tại các trường học, bệnh viện, khu công nghiệp và chế xuất...

Ngoài ra, Sở Y tế đã triển khai mở 30 lớp tập huấn ATTP cho Ban Chỉ đạo ATTP quận, huyện, thị xã, xã, phường, thị trấn với 2.400 người tham dự; tổ chức diễn tập phòng chống ngộ độc thực phẩm tại huyện Chương Mỹ và quận Long Biên với hơn 350 người tham dự; triển khai tổ chức Hội thi ATTP thức ăn đường phố và Hội thi ATTP bếp ăn tập thể trường học năm 2017.

Bên cạnh đó, Sở Y tế phối hợp với Cục ATTP (Bộ Y tế) tổ chức lớp đào tạo cấp chứng chỉ thanh tra chuyên ngành về ATTP cho 50 cán bộ; phối hợp với Viện Đào tạo y học dự phòng và Y tế công cộng (Đại học Y Hà Nội) tổ chức lớp đào tạo cấp chứng chỉ quản lý ATTP cho 56 cán bộ của thành phố.

Đáng chú ý, các đơn vị trực thuộc Sở Y tế đã kiểm tra ATTP các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, bếp ăn tập thể (kiểm tra định kỳ, đột xuất và hậu kiểm sau công bố) được 961 lượt cơ sở, qua đó phát hiện 162 cơ sở vi phạm, xử phạt vi phạm hành gần 1,5 tỷ đồng; xét nghiệm nhanh trên 5 xe kiểm nghiệm ATTP chuyên dùng, lưu động trong các đợt thanh tra, kiểm tra liên ngành, chuyên ngành trên địa bàn thành phố, kết quả số mẫu đạt 1.624/1.709 mẫu xét nghiệm, đạt 95%. Trong năm qua, Sở Y tế đã cấp mới 1.411 giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cấp giấy xác nhận kiến thức về ATTP cho 15.363 người trực tiếp sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm, cấp giấy xác nhận bản công bố hợp quy, giấy xác nhận phù hợp quy định ATTP cho 2.198 sản phẩm...

Các đơn vị trực thuộc Sở Y tế cũng đã tập trung giám sát, xét nghiệm, cảnh báo nguy cơ về ATTP trên địa bàn thành phố, cụ thể đã lấy 1.258 mẫu thực phẩm làm xét nghiệm chỉ tiêu lý hóa và vi sinh tại Labo xét nghiệm 1.090/1.258 mẫu, đạt 86,6%; xét nghiệm nhanh 4.187/4.431 mẫu, đạt 94,5%.