Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội sẽ diễn ra từ ngày 11- 14/12
Sở Du lịch Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch tổ chức Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội năm 2025. Đây là sự kiện văn hóa - du lịch quy mô lớn, nhằm tôn vinh giá trị tinh hoa làng nghề truyền thống và quảng bá hình ảnh Thủ đô tới người dân, du khách trong nước và quốc tế. Theo đó, Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 11 đến 14-12 tại Không gian Văn hoá sáng tạo Tây Hồ (phố đi bộ Trịnh Công Sơn), phường Tây Hồ, Hà Nội với quy mô 80 - 100 gian hàng, trên diện tích khoảng 5.000m².
Ban tổ chức cho biết, sẽ có 3 không gian chính để tạo thành hành trình khám phá Hà Nội. Không gian "Làng nghề kể chuyện xưa và nay" giới thiệu các làng nghề tiêu biểu gồm: Gốm Bát Tràng, lụa Vạn Phúc, nón Chuông, quạt Chàng Sơn, sơn mài Hạ Thái, lược sừng Thụy Ứng, mây tre đan Phú Vinh, tăm hương Quảng Phú Cầu, dệt Phùng Xá, khảm trai - sơn mài Chuyên Mỹ. Đặc biệt, gốm Bát Tràng và lụa Vạn Phúc - hai thành viên Mạng lưới các Thành phố Thủ công sáng tạo thế giới - sẽ là điểm nhấn. Trong không gian này, du khách sẽ được trải nghiệm không gian du lịch phố nghề, khám phá phố nghề Hà Nội xưa với câu chuyện phố nghề Hàng Mã được tái hiện thông qua hiện vật, mô hình phố nghề, sản phẩm trang trí Tết, tò he, tranh Hàng Trống…
Ở không gian "Hương xưa còn mãi" giới thiệu tinh hoa ẩm thực Hà Nội. Tại đây, người dân và du khách được trải nghiệm các gian văn hóa trong ngôi nhà cổ Hà Nội được tái hiện, không gian trà sen Tây Hồ; các món ngon của làng nghề nổi tiếng như: cốm Vòng, xôi Phú Thượng, bánh cuốn Thanh Trì, giò Ước Lễ, nem Phùng, bánh khúc Hoàng Mai, kem Tràng Tiền… Bên cạnh đó, nhiều món ăn truyền thống nổi tiếng của Hà Nội cũng được giới thiệu như: phở bò, bún chả, bánh tôm, bún ốc, cà phê trứng, bia hơi Hà Nội… Tại không gian này, ngoài việc thưởng thức ẩm thực tại chỗ, du khách có thể lựa chọn các sản phẩm làm quà tặng như: bánh cốm, ô mai, trà sen, chè lam, mứt sen… Đặc biệt, du khách có thể tham gia nấu ăn cùng đầu bếp, xem nghệ nhân trình diễn và thưởng thức món ngon đặc sắc.
Nhiều món ăn truyền thống nổi tiếng của Hà Nội sẽ được giới thiệu tại Liên hoan
Ở không gian quảng bá du lịch Hà Nội có tên gọi "Dạo bước Hà Thành", Ban tổ chức sẽ dựng các mô hình biểu tượng của Hà Nội như: Hoàng thành Thăng Long, Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Chùa Một Cột, cầu Long Biên, Hồ Gươm - Tháp Rùa, Đền Ngọc Sơn - cầu Thê Húc, chùa Trấn Quốc, Thành Cổ Loa, Nhà hát Lớn… Tại đây, du khách có thể check-in, chụp ảnh để lưu giữ kỷ niệm với những biểu tượng văn hoá, di sản của Thủ đô. Ngoài ra, tại đây còn có khu vực quảng bá tour, chương trình kích cầu, giới thiệu sản phẩm du lịch mới của các đơn vị lữ hành uy tín.
Ngoài các hoạt động chính, trong khuôn khổ sự kiện còn có các hoạt động bên lề như: trải nghiệm thao tác nghề cùng nghệ nhân; thưởng thức ẩm thực, giao lưu đầu bếp; các hoạt động nghệ thuật…
Liên hoan Ẩm thực và Du lịch làng nghề, phố nghề năm 2025 là hoạt động xúc tiến quan trọng, hướng tới khai thác tiềm năng du lịch làng nghề, phố nghề Hà Nội - những giá trị được bồi đắp qua hàng trăm năm lịch sử. Liên hoan góp phần giới thiệu các sản phẩm nghề thủ công truyền thống và sáng tạo hiện đại; đồng thời quảng bá nền ẩm thực đặc sắc của Thăng Long - Hà Nội.
Chương trình cũng tạo ra không gian văn hoá đặc trưng để người dân, du khách khám phá bản sắc Hà Nội: "An toàn - Thân thiện - Chất lượng - Hấp dẫn". Đây là dịp kết nối doanh nghiệp du lịch, làng nghề, các địa phương trong nước và quốc tế, mở ra cơ hội hợp tác, phát triển sản phẩm liên vùng và liên quốc gia.