Theo đó, huyện đặt mục tiêu 100% các xã, thị trấn triển khai công tác bảo đảm ATTP đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; 100% BCĐ huyện và xã, thị trấn được bồi dưỡng kiến thức về quản lý ATTP dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; Trên 99% cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố diện không có giấy đăng ký kinh doanh ký cam kết ATTP và trên 85% cơ sở dịch vụ ăn uống có giấy đăng ký kinh doanh được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.

Phấn đấu 90% người chế biến kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tại các địa phương được tuyên truyền, phổ biến kiến thức ATTP; 100% các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố quản lý được kiểm tra, giám sát theo quy định, trên 95% các các cơ sở được kiểm tra thực hiện xét nghiệm nhanh ATTP; 80% cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống niêm yết giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, bản cam kết đảm bảo ATTP, nguồn gốc nguyên liệu chế biến thực phẩm tại khu vực khách hàng ăn uống.

Để đạt được mục tiêu trên, huyện Thường Tín sẽ xây dựng mẫu tài liệu thông tin, tuyên truyền, giáo dục bảo đảm ATTP đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; Thông tin, tuyên truyền trực tiếp cho đối tượng kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, người dân trên các địa bàn dân cư. Bên cạnh đó, tổ chức, triển khai các đoàn kiểm tra, giám sát tư vấn công tác bảo đảm ATTP đối với kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố theo quy định; Tổ chức xét nghiệm nhanh và lấy mẫu gửi xét nghiệm khi cần thiết. Tổ chức công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng những cơ sở sản xuất kinh doanh mất ATTP theo quy định.