Theo báo cáo của Trung tâm Phát triển chăn nuôi Hà Nội, trong giai đoạn 2010-2016, Hà Nội đã hình thành các vùng, xã trọng điểm, các trang trại chăn nuôi lớn; cải tiến nâng cao năng suất chất lượng đàn bò thịt, tăng hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi, thu nhập của người chăn nuôi từ bán con giống, bán thịt trên địa bàn thành phố tăng thêm từ 170-210 tỷ đồng/năm.
Tuy nhiên, tỷ lệ thụ tinh nhân tạo trên đàn bò thịt mới đạt hơn 60%, còn thấp so với yêu cầu; một số địa phương do tập quán chăn nuôi còn lạc hậu, chăn nuôi nhỏ lẻ, chưa liên kết việc chăn nuôi với tiêu thụ sản phẩm thịt bò ổn định, chất lượng thịt bò còn thấp, chưa hình thành được vùng sản xuất giống chuyên canh tập trung.
Định hướng đến năm 2020, đàn bò thịt có quy mô khoảng 125-130 nghìn con, sản lượng thịt xuất chuồng khoảng 11.000 tấn, tăng số lượng đàn bò thịt khoảng 3% ở vùng trọng điểm; bên cạnh đó tăng tỷ lệ thụ tinh nhân tạo lên 70% vào năm 2017 và đạt 80% vào năm 2020.
Đặc biệt, thành phố sẽ xây dựng thành công 1 chuỗi liên kết để tiêu thụ sản phẩm thịt bò Hà Nội, xây dựng 5 vùng chuyên canh sản xuất giống bò thịt và phát triển 5-10 trang trại chăn nuôi tập trung ứng dụng công nghệ cao có quy mô từ 100 con trở lên.
Để thực hiện được những mục tiêu trong thời gian tới, Trung tâm Phát triển chăn nuôi đề ra các giải pháp phát triển chăn nuôi bò thịt. Theo đó, Hà Nội phải phát triển chăn nuôi theo vùng chuyên canh tập trung phát triển giống, phát triển chăn nuôi thương phẩm, tăng quy mô chăn nuôi trong các nông hộ. Tiếp tục cải tiến năng suất, chất lượng đàn bò bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo bằng tinh giống bò cao sản nhập ngoại chất lượng cao như BBB, Drought master,... phối giống nhân tạo trên nền bò cái lai từ F2 Zebu trở lên tạo bê lai hướng thịt chất lượng cao để nuôi thịt.
Đặc biệt, phát triển mô hình liên kết giữa nông dân với nông dân, liên kết các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong và ngoài thành phố trong sản xuất và tiêu thụ bò giống, bò thịt; xây dựng lò giết mổ, chuỗi cửa hàng tiêu thụ.
Phát biểu tại Hội thảo, ông Nguyễn Huy Đăng, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn Hà Nội cho biết, thời gian qua, thành phố đã quan tâm, hỗ trợ phát triển chăn nuôi nói chung, chăn nuôi bò thịt nói riêng. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm chưa cao do chăn nuôi còn thiếu tính bền vững, thiếu tính đồng bộ. Thời gian tới, Sở sẽ đề xuất với thành phố có các chương trình, chính sách hỗ trợ, tập trung nâng cao chất lượng đàn bò, xây dựng thương hiệu, đáp ứng nhu cầu của thị trường.
