Sở Giáo dục và Đào tạo kiểm tra an toàn thực phẩm trong trường học tại huyện Đông Anh (22:07 09/04/2019)
Đoàn đã trực tiếp kiểm tra tại khu vực bếp ăn của Trường Tiểu học Uy Nỗ. Qua kiểm tra cho thấy còn một số vấn đề tồn tại ở khâu lưu mẫu thực phẩm và bảo quản sữa học đường. Đây là những lỗi đoàn đã yêu cầu đơn vị nhà thầu bếp ăn tập thể tại trường là Công ty CP Xây dựng & Tư vấn đầu tư phát triển đô thị công nghiệp khắc phục ngay. Đồng thời, yêu cầu cơ sở bổ sung thêm các phương tiện phòng chống côn trùng bên cạnh những phương tiện đã có. Bên cạnh đó, tại Trường Tiểu học Uy Nỗ, đoàn kiểm tra đã yêu cầu nhà trường thực hiện đúng quy định phát sữa học đường theo ngày, chấm dứt tình trạng phát sữa theo tuần như hiện nay.
Trưởng đoàn kiểm tra, Phó Giám đốc Sở GD&ĐT Phạm Xuân Tiến nhấn mạnh: Việc giao nhận sữa và bảo quản phải thực hiện duy nhất tại một kho, người quản lý kho phải chịu trách nhiệm chính. Nếu phát hàng tuần để các lớp tự bảo quản sẽ gây ra nhiều hệ lụy khó lường, thậm chí có thể xảy ra tình trạng tráo đổi sữa hoặc kẻ gian cố tình làm hỏng sữa gây nguy hiểm cho học sinh và ảnh hưởng đến chương trình.
Tại Trường Mầm non Uy Nỗ, đoàn kiểm tra đánh giá cao việc đảm bảo ATTP bếp ăn của nhà trường. Nhà trường đã cung cấp được đầy đủ hồ sơ pháp lý liên quan đến ATTP. Khu vực chế biến đảm bảo nguyên tắc một chiều, có riêng khu vực đựng thức ăn sống, thức ăn chín, lưu mẫu thức ăn đúng quy định, nhân viên chế biến được trang bị đầy đủ khẩu trang, găng tay, mũ,…
Kết luận buổi kiểm tra, Trưởng đoàn Phạm Xuân Tiến yêu cầu Trường Tiểu học Uy Nỗ đề nghị đơn vị thầu khắc phục nghiêm các lỗi mà đoàn đã chỉ ra. Đặc biệt, chú ý đến vấn đề rửa khay bát đựng thức ăn, nhất là phần nắp đậy. Sau rửa khay, bát phải có phương pháp diệt khuẩn như sấy khô, tiệt trùng,…
| Trong năm học 2018-2019, UBND huyện Đông Anh và các xã, thị trấn đã thành lập 26 đoàn kiểm tra công tác đảm bảo ATTP và sữa học đường tại các trường học trên địa bàn. Trong đó, tuyến huyện đã kiểm tra được 36 cơ sở, phát hiện 4 cơ sơ vi phạm, xử lý vi phạm tổng số tiền 43,5 triệu đồng. Các vi phạm đều đã được yêu cầu khắc phục kịp thời, nghiêm túc. |
