Theo đó, UBND quận yêu cầu Phòng Y tế phối hợp với Phòng Kinh tế, Trung tâm Y tế Quận, Phòng Văn hóa và Thông tin Quận, UBND 21 Phường tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền các quy định của pháp luật về ATTP, phổ biến kiến thức cho người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm biết cách chế biến thực phẩm an toàn, đặc biệt các sản phẩm chế biến từ thịt qua lửa không để quá cháy. Hướng dẫn người tiêu dùng biết cách lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, khuyến cáo không nên sử dụng sản phẩm từ thịt nướng quá cháy, thực phẩm ở những nơi không đảm bảo vệ sinh.
Phòng Y tế, phòng Kinh tế Quận, UBND 21 Phường tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do cấp Quận quản lý, chú trọng các cơ sở kinh doanh các sản phẩm từ thịt qua lửa, thịt nướng. Kiểm soát, truy xuất nguồn gốc, chất lượng hàng hóa, nhãn mác sản phẩm tại các cơ sở. Trong quá trình kiểm tra, lấy mẫu xét nghiệm giám sát nguy cơ khi cần thiết. Xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định của pháp luật về ATTP. Công khai danh sách cơ sở vi phạm trên phương tiện truyền thông để cảnh báo cho cộng đồng. Duy trì hoạt động các điểm cảnh báo nhanh cấp Quận và câp Phường. Tiếp nhận, xử lý sự cố về ATTP kịp thời, hiệu quả và cảnh báo nhanh cho cộng đồng
Trung tâm Y tế Quận chuẩn bị sẵn sàng lực lượng, thiết bị chuyên môn trong hoạt động giám sát môi trường ô nhiễm thực phẩm để phát hiện sớm nguy cơ, dự phòng và sẵn sàng xử lý nhanh, có hiệu quả các sự cố về ATTP, các vụ ngộ độc thực phẩm và ca bệnh liên quan đến thực phẩm. Công an Quận và Đội Quản lý thị trường số 4 phối hợp với các ngành chức năng kiểm tra, kiểm soát thị trường, chú trọng nguồn gốc, chất lượng; hàng hóa lưu thông trên thị trường, nhãn mác sản phẩm.
UBND 21 Phường triển khai công tác thanh tra, kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn theo phân cấp quản lý. Tăng cường công tác phòng; chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua đường thực phẩm.
