Năm 2020, quận Long Biên phấn đấu đạt một số chỉ tiêu cơ bản: 95% cán bộ quản lý về ATTP lĩnh vực Y tế có kiến thực hành đúng về quản lý ATTP. 85% người kinh doanh dịch vụ ăn uống (DVAU), thức ăn đường phố (TAĐP) có kiến thức thực hành đúng về ATTP; 85% người tiêu dùng có kiến thức đúng về ATTP.
Tỷ lệ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do quận cấp giấy phép đăng ký kinh doanh thuộc diện cấp, được cấp GCN cơ sở đủ điều kiện ATTP (GCN) đạt 99,1%; Tỷ lệ ký cam kết trách nhiệm về ATTP đối với cơ sớ kinh doanh DVAU, TAĐP không thuộc diện cấp GCN cơ sở đủ điều kiện ATTP thuộc quận quản lý đạt 100%; 100% cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố thuộc quận, phường quản lý được kiểm tra, giám sát định kỳ, trong đó 85% cơ sở đạt điều kiện ATTP.
100% vụ ngộ độc thực phẩm báo cáo được điều tra, xử lý kịp thời. Khống chế tỷ lệ ngộ độc cấp tính dưới 06 ca/100.000 dân. Đồng thời, duy trì mô hình “Kiểm soát ATTP bữa cỗ tập trung đông người” ở 14/14 phường. Duy trì mô hình “Tuyến phố dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố đảm bảo ATTP có kiểm soát” tại 03 tuyến phố và mở rộng tại các tuyến phố khác. Duy trì mô hình “Nâng cao năng lực tự quản lý ATTP bếp ăn tập thể trường học” tại 02 trường tiểu học và mở rộng thêm tại 04 trường khác: 02 trường Tiểu học và 02 trường Mầm non; Xây dựng mô hình điểm của quận “Đảm bảo ATTP trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố ở tuyến phố hoạt động đêm” trên phố Ngọc Lâm, phường Ngọc Lâm.
Để đạt mục tiêu trên, quận sẽ tăng cường phối hợp liên ngành, phối hợp giữa Quận, Thành phố và Phường trong công tác thanh, kiểm tra, xử lý vi phạm; phối hợp với Ủy ban MTTQ và các ngành, đoàn thể trong tuyên truyền, giám sát, vận động người sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm thực hiện đúng các quy định của pháp luật về ATTP.
Trung tâm Y tế, các trạm Y tế phường thực hiện công tác giám sát theo chức năng, nhiệm vụ được giao; thông báo cho phòng Y tế hoặc UBND phường nếu phát hiện vi phạm. Ủy ban MTTQ và các đoàn thể thực hiện công tác giám sát theo nhiệm vụ được giao; kịp thời thông báo cho UBND phường hoặc các ngành chức năng nếu thấy có biểu hiện vi phạm pháp luật về ATTP qua các điểm cảnh báo nhanh ATTP của quận và 14 phường.
Duy trì và nâng cao hiệu quả hoạt động của Điểm cảnh báo cấp 2 tại quận, Điểm cảnh báo cấp 3 tại 14 phường, đường dây nóng tiếp nhận thông tin về mất ATTP của TTYT quận và 14 phường; kịp thời kiểm tra xác minh, xử lý thông tin; Thực hiện tốt công tác đảm bảo ATTP tại các cơ sở giáo dục, bếp ăn tập thể của các cơ quan - doanh nghiệp trên địa bàn quận.
