Tại buổi tập huấn, các đại biểu đã được nghe Thạc sỹ Bùi Thị Thu Hồng - Sáng lập cộng đồng Nông nghiệp sạch, Phó Giám đốc Công ty Cổ phần Nông nghiệp sạch thông tin về những văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm như Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 2/2/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật ATTP; Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 4/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về An toàn thực phẩm; và những điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của pháp luật hiện nay, những nguy cơ gây mất ATTP, cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, các biện pháp xử lý khi có sự cố ngộ độc thực phẩm xảy ra. Đồng thời, tập huấn cách nhận biết, phân biệt đối với các loại thực phẩm chứa độc tố gây ngộ độc như: cá nóc, nấm độc, khoai tây mọc mầm, cà chua xanh, gạo, đậu, đỗ, lạc mốc; các loại thực vật có độc dễ nhầm lẫn với các loại rau củ thực phẩm; so sánh, cách nhận biết các loại rau củ có nguồn gốc Trung quốc và Việt Nam… Những giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm cho mỗi gia đình đó là lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc, xuất xứ, tươi, sạch, an toàn, biết cách bảo quản và chế biến thực phẩm, quy tắc “Ăn đúng - uống đủ - vận động hợp lý” đối với người trung niên và người cao tuổi.

Những kiến thức của buổi tập huấn rất thiết thực và bổ ích, được sự đồng tình và ủng hộ của các đại biểu tham dự. Thông qua chương trình tập huấn, đội ngũ cán bộ mặt trận được trang bị thêm kiến thức về ATTP để có thể làm tốt công tác tuyên truyền, góp phần nâng cao chất lượng vệ sinh ATTP trên địa bàn, bảo vệ sức khỏe nhân dân.