Năm 2020, quận Long Biên đặt chỉ tiêu: 95% cán bộ quản lý về ATTP lĩnh vực Y tế có kiến thức thực hành đúng về quản lý ATTP; 85% người kinh doanh dịch vụ ăn uống (DVAƯ), thức ăn đường phố (TAĐP) có kiến thức thực hành đúng về ATTP; 85% người tiêu dùng có kiến thức đúng về ATTP.
Tỷ lệ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do quận cấp giấy phép đăng ký kinh doanh thuộc diện cấp, được cấp GCN cơ sở đủ điều kiện ATTP đạt 99,1%; Tỷ lệ ký cam kết trách nhiệm về ATTP đối với cơ sớ kinh doanh DVAƯ, TAĐP không thuộc diện cấp GCN cơ sở đủ điều kiện ATTP thuộc quận quản lý đạt 100%.
100% cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố thuộc quận, phường quản lý được kiểm tra, giám sát định kỳ, trong đó, 85% cơ sở đạt điều kiện ATTP; 100% vụ ngộ độc thực phẩm báo cáo được điều tra, xử lý kịp thời. Khống chế tỷ lệ ngộ độc cấp tính dưới 06 ca/100.000 dân.
Xây dựng mô hình điểm của quận “Đảm bảo ATTP trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố ở tuyến phố hoạt động đêm” trên phố Ngọc Lâm-phường Ngọc Lâm.
Theo đó, quận sẽ tiếp tục tăng cường quản lý hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; Tăng cường phối hợp liên ngành, phối hợp giữa Quận, Thành phố và Phường trong công tác thanh, kiểm tra, xử lý vi phạm; phối hợp với ủy ban MTTQ và các ngành đoàn thể trong tuyên truyền, giám sát, vận động người sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm thực hiện đúng các quy định của pháp luật về ATTP.
Phối hợp với UB MTTQ, các ngành, đoàn thể và UBND phường triển khai đa dạng các hoạt động tuyên truyền về ATTP với nội dung, hình thức phù hợp với từng nhóm đối tượng; Tập huấn, hướng dẫn quy trình chế biến, bảo quản ATTP cho người kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố (đặc biệt trong các cơ sở giáo dục).
Ủy ban MTTQ và các đoàn thể thực hiện công tác giám sát; kịp thời thông báo cho UBND phường hoặc các ngành chức năng nếu thấy có biểu hiện vi phạm pháp luật về ATTP qua các điểm cảnh báo nhanh ATTP của quận và 14 phường.
Duy trì mô hình “Tuyến phố ATTP có kiểm soát” và mở rộng ở các tuyến phố khác; duy trì và nhân rộng mô hình “Nâng cao năng lực tự quản lý ATTP bếp ăn tập thể trường học”.
