Theo kế hoạch, trong tháng 3/2017, cơ quan thường trực BCĐ 389 quận, huyện, thị xã và các thành viên Ban chỉ đạo phối hợp UBND xã, phường, thị trấn sẽ tổ chức rà soát, điều tra cơ bản thống kê số lượng cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn quản lý; Tập trung rà soát các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tại những địa điểm công cộng: bến xe, bến tầu, nhà ga, khu du lịch, lễ hội, bán rong và những nơi tương tự.
Từ tháng 4 - 5/2017, tổ chức tuyên truyền kiến thức, quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm cho các tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên địa bàn toàn Thành phố. Đồng thời, yêu cầu các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố thực hiện ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm.
Nội dung tuyên truyền gắn với thực hiện Chương trình số 04-CTr/TU của Thành ủy Hà Nội về "Phát triển văn hóa -xã hội, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Thủ đô; Xây dựng người Hà Nội thanh lịch, văn minh giai đoạn 2016-2020. Tuyên truyền các quy định của pháp luật, các văn bản chỉ đạo của Đảng, chính sách pháp luật của nhà nước từ Trung ương, Thành phố, ngành Công Thương trong hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống chấp hành quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm, niêm yết giá...
Đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố trên toàn địa bàn Thành phố; không để xảy ra hiện tượng cạnh tranh không lành mạnh để chèo kéo khách hàng, xây dựng hình ảnh, thái độ bán hàng văn minh, lịch sự giữa thương nhân với khách hàng, giữa các thương nhân trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các dịch vụ thương mại, văn hóa, du lịch khác trên địa bàn Thủ đô.
Về xử lý vi phạm, trên cơ sở tổng hợp danh sách, số lượng các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, chỉ đạo các Đội QLTT tham mưu BCĐ 389, VSATTP các quận, huyện, thị xã chỉ đạo các cơ quan chức năng địa bàn phối hợp đồng loạt ra quân kiếm tra, xử lý vi phạm nhằm tạo bước chuyến biến rõ rệt trong Tháng hành động vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2017.
Các cơ quan chức năng trực thuộc quận, huyện, thị xã tham mưu, báo cáo Chủ tịch UBND quận, huyện, thị xã thành lập các Đoàn kiểm tra liên ngành có sự tham gia của các cơ quan chức năng địa phương.
